SPRITZBREDLA
Petits Fours au Beurre
Manière 2

Petits-gâteaux

INGREDIENTS :

• 150 g de beurre
• 150 g de margarine (On peut changer la proportion beurre/margarine selon goût)
• 2 sachets de sucre vanillé
• 200 g d’amande en poudre
• 1 oeuf
• 250 g de sucre
• 300 g de farine
• 200 g de Maïzena

PREPARATION :

Travailler en pommade le beurre, les sucres et l’oeuf.
Ajouter la farine, la maïzena et les amandes.
Former des bâtons et des "S". La pâte étant très ferme, utiliser pour la mettre en forme un hachoir à viande avec un accessoire pâtisserie en forme d’étoile.

CUISSON :

Cuire au four à 200°C pendant environ 10 minutes : les Spritzbredeles doivent être légèrement dorés.